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松鹤楼的发展历史

1、·水乡乌镇：1300年建镇史的江南水乡古镇，中国首批十大历史文化名镇和中国魅力名镇之一。它地处浙江省桐乡市北端，京杭大运河西侧，古风犹存的东、西、南、北四条老街呈“十”字交叉，构成双棋盘式河街平行、水陆相邻的古镇格局。

2、老牌佳家汤包已经发展成连锁店了，不过汤包的卖相越来越潦草了，从图中可见，汤包捏起来的随意程度，褶子如同随意捏起的，还有翻折在外面的汤包皮...蟹粉汤包55元6只，其他还有鲜肉、咸蛋黄、虾仁等口味。

3、苏帮菜历史悠久，据说苏州城公元前514年的诞生就和“太湖炙鱼”即苏式熏鱼有关，到今天已发展成特色鲜明的地方菜系。姑苏美食从“炙鱼”始不是偶然的。苏州自古“擅三江五湖之利”。“三江即入，震泽底定”。三万六千顷的太湖（即震泽）及其邻近水域，为苏州提供了极其丰富的美食资源，尤其是鱼资源。

4、年，乾泰祥业主周以谟在外听到自己店内所聘的经理治店松懈，私下又纳妾作乐，花费日糜，于是决意出盘。 阊门中市介纶绸缎店职员何颖生，联络悬桥巷协记老板姚君玉，邀好友张琴石、王梅村、朱润生等出资3．6万银元接盘，何颖生被推举为乾泰祥经理。

5、江浙菜有如下几大特征：是用料广博，配伍严谨。主料注重时令和品种，配料、调料的选择旨在突出主料、增益鲜香、去除腥腻；是刀工精细，形状别致；是火候调味，最重适度；是清鲜嫩爽，滋、味兼得；是浙菜三支，风韵各具。

6、党的十一届三中全会以来，苏州餐饮业重新恢复和发展起来，松鹤楼、新聚丰、义昌福等恢复老字号名称，传统名菜名点逐步恢复并不断创新。进入80年代，苏州被国务院列为历史文化名城、风景旅游城市、沿海经济开放区，国内外游客、客商蜂拥而来，给餐饮业带来新的发展机遇，促进了苏州餐饮业的快速发展。