烤功夫怎么样（烤功夫加盟怎么样）

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找一个碗，先排列好培根条，放入土豆后，把培根盖在土豆上，这样就轻松地用培根把土豆包裹起来了用棉线五花大绑，这一步骤的目的是固定形状，防止烤制过程中培根从土豆上滑落下来。具体怎么绑我也不知道，乱来的……原作还在培根上面放了新鲜的迷迭香。没有迷迭香的话可以和我一样这步省略咯。

先开3分钟，20度左右烤箱预热。然后再烤大概5分钟120度即可，根据肉片或者肉块厚度等增加或减少的一些时间。时间仅供参考，具体以肉的大小和厚度为准增加减少3分钟左右即可。

第一步，选位，选择一个好的位置，才能愉快地用餐。选择离取餐区不会太远，取餐人走动不频繁的区域。第二步，开炉火，准备工作做足才能尽情烤。很多自助烤肉店的烧烤台升温很慢，进店坐稳后的要把烤炉的火（温度）开大，然后再取肉。第三步，选食材，选你所爱。

烤肉怎么做？把五花肉切片，加入料酒生抽，鸡蛋清，烤肉料淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟就可以上锅炸了，包上生菜就可以吃了。

1、老圭山彝味带皮驴羊肉馆。口感好，老圭山彝味带皮驴羊肉馆的肉质鲜美嫩滑，入口滑爽细致，羊肉清香，不柴不瘦，肥瘦相间。经济实惠，老圭山彝味带皮驴羊肉馆的带皮驴肉、野菜、美味沾水、羊肉火锅汤是店里的特色招牌，人均50元就能吃饱，物美价廉，经济实惠。

2、店面装修简单而不失大气，环境宽敞明亮，服务也是一流的。多位来过宜宾老爹羊肉的食客都给予了高度的评价，认为这家羊肉馆的羊肉味道鲜美，服务态度也是非常好的。总之，如果你想品尝到昆明的正宗美味，不妨来尝尝宜宾老爹羊肉，相信你一定不会失望。

3、那么昆明哪里的羊肉好吃呢？让我们来一起探寻。第一家店是位于金马碧鸡坊的“福田精品羊肉火锅店”。这里的羊肉非常新鲜，肉质细腻，口感甜美，其特制的羊肉汤底更是让人回味无穷，十分可口。除了羊肉外，这里的羊杂也十分推荐，肉质鲜嫩，有嚼劲，营养丰富。

4、烤出的全羊肉质鲜嫩，味道十分香甜可口。第二家值得一提的是位于呈贡新区春晖路的乡间小院。这家店内的烤全羊遵循着传统工艺打造，采用草原拐杖羊，并在选料、腌制和烤制上做足了功夫。烤出来的全羊皮脆肉鲜，肉质鲜嫩味道醇厚。最后一家是位于南屏街的“百味人生”烤全羊店。

5、店内氛围非常好，还会播放传统的烙饼表演，让就餐体验更加有趣。最后一家值得一提的是“阿龙烤羊”，这家小店被誉为昆明最地道的烤羊店之一。店内没有华丽的装修，但口味绝对正宗。每道菜品都是老板亲自制作，烤出来的羊肉肉质鲜美，香味扑鼻，非常让人吃的开心。

6、昆明的气候真是多变，看似深秋时节，一场秋雨过后，竟能冷过冬天。今日恰逢休息，约了闺蜜特意来吃羊肉，踏破铁鞋无觅处，得来竟不费功夫，果然羊肉馆就在旁边不远处。这家土到掉渣的小饭店，藏在运动馆内仅有8张桌子。一看就是由老厂房改造的运动公园。羊肉性温，味甘，非常适合温补。

错误三：生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。

鸡翼：烧烤必须有耐心，鸡翼烧到金黄色最好吃，色泽漂亮，肉汁又没有流失，到金黄色的时候，涂一点烧烤酱，涂了烧烤酱比较容易烤焦，所以不要靠太近，再烧一会儿，颜色深一点儿了，就涂一点蜂蜜，再烤一会儿，用筷子刺下去，看熟了没有。

明烤：将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟的一种方法。使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致。

烧烤生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为5-2厘米高的火层。2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。

去专业的烹饪学校学习，如今，很多人都会选择厨师创业，为什么这么说呢？因为投资小、风险小、成本低、收益快，餐饮创业可以从小做起，控制规模，这样可以降低创业投资风险。