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烤羊肉串的窍门是什么?如何做到外焦里嫩,有请专业烧烤师解答?_百度...

另一种是串烤，将小块原料用铁扦或竹扦串起来，放在火上烤制，如新疆烤羊肉串等。

烤制：我觉得最好吃的还是用木炭烤出的肉（还是用果木木炭最好），有着原汁原味的烟熏味，肉串焦香四溢，很是美味。 烤炉里提前用酒精点上木炭，得把木炭烧熟，就是要烧到木炭没有明火，木炭上有一层白灰，这时放上肉串再烤，烤得又快又没火燎的黑色和异味，烤时要不停翻动。

羊肉不能太瘦，每一串上一定要有带点脂肪的肉块。 烤的时候不要急着翻面，抽出其中的一串看一下，如果有焦黄的颜色且油光泛亮了，就可以翻一面了。

海南海口美食指南海口地方特色美食

海南粉：海南粉是海南特色小吃，以其独特的口感和丰富的配料而闻名。在泰龙城小吃街，你可以品尝到各种口味的海南粉，如牛肉粉、猪肉粉、海鲜粉等。 椰子鸡：椰子鸡是海南的传统名菜，以新鲜的椰子和鸡肉为主要原料，烹饪出的鸡肉鲜嫩，椰香浓郁。

在海口每一家烧烤园里都有这道美食，但是做法却有所不同，味道也是完全不一样。秀英蟹粥当你游山玩水走到海口秀英区的时候，这道美食就是你不容错过的好东西了。海南鸡饭不仅本地人喜欢吃，中外游客更是喜欢。

椰子 饭 椰子饭是海口的特色小吃，在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。海南萝卜糕 萝卜糕是海口的特色小吃，属于海派菜。糕面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩。

碳烤生蚝现秀英蟹粥海南鸡饭海南粉海口甲子粉海南清补凉老爸茶海南椰子糕海南煎棕海南煎堆：也被称为麻球，是当地元宵节时常吃的一种传统小吃，是以新鲜糯米为主要原料制作的，制作方法非常讲究，里面的馅料也非常丰富，有椰蓉、椰子丝、芝麻等等。

海南粉：海南粉是海口最具代表性的特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的佐料而闻名。海南粉的主要原料是米粉，搭配各种肉类、蔬菜和调料，味道鲜美，营养丰富。 清补凉：清补凉是一道具有海南特色的甜品，主要原料有红豆、绿豆、薏米、椰奶等。

椰子鸡：椰子鸡是海口最有名的小吃之一。它是用新鲜的椰子汁和鸡肉炖制而成的，口感鲜嫩，香气扑鼻。在海口的街头巷尾都可以找到这道美味的小吃。 海南粉：海南粉是一道传统的海南面食，也是海口的特色小吃之一。它是由米粉、猪肉、鱼丸、豆芽等配料组成的，味道鲜美，口感丰富。

羊肉怎么做好吃

腌好的肉块穿成肉串。在羊肉上撒一层盐、一层孜然粉、一层辣椒粉、一点点黑胡椒粉。在上面再覆盖一层锡纸。烤箱预热好上下火220℃，放入中层烤10分钟取出。把羊肉串翻一面，撒一次调味料，继续盖上锡纸放入烤箱再烤10分钟。出炉！鲜嫩无比，还口感细烂，特别好吃。

那么现在已是寒冷的冬天了，吃肉，我爱选择羊肉，一次买他三五斤，一家人围着餐桌，热热闹闹地大口吃着，那感觉特别爽，吃完暖暖的。因此，今天就来跟大家分百吃不腻的羊肉做法，非常简单哦，味道口感也都非常不错，天气寒冷，大家要常给家人做羊肉吃，营养暖身。

铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。火，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足。

你好很高兴能够回答你的问题，要说羊肉怎么做好吃那太多了，根据个人口味不同吃的方法也不同，在我们内蒙最具代表性的羊肉做法那就是 手把羊肉 。

银川烧烤哪里好吃银川哪家烧烤最好吃

1、阿里郎烤肉：位于银川市中心的阿里郎烤肉是一家知名的韩国烤肉连锁店，提供正宗的韩式烤肉和美味的小菜。店内环境舒适，服务态度好，适合与朋友或家人一起享受美食。 九毛九烤肉：九毛九烤肉是一家以自助烤肉为主打的餐厅，价格实惠，品种丰富。

2、老毛烤肉：位于兴庆区解放西街，这家烤肉店以其独特的烤羊肉串和烤羊排而闻名。店内环境简朴，但烤肉味道地道，肉质鲜嫩，调料独特，深受当地人喜爱。马家烤肉：位于金凤区新华街，这家烤肉店已经有几十年的历史，是银川烤肉界的老字号。

3、马记烧烤：这是一家在当地口碑非常好的烧烤店，以其独特的腌制技艺和烤制方法受到食客们的欢迎。羊肉串、牛肉串、羊排等都是其招牌菜式，而且价格合理，非常适合朋友聚会选择。老毛烧烤：这家店的烧烤种类丰富，从传统的羊肉串到新颖的海鲜串、蔬菜串，应有尽有。

4、阿宝烤串：阿宝烤串是银川当地人推荐的一家烤串店，以其物美价廉和味道纯正而著称。这里的羊肉串和鸡翅串是招牌，烤制得恰到好处，外焦里嫩，香气四溢。沙湖烤串：沙湖烤串位于银川沙湖旅游区附近，是游客品尝当地美食的好去处。这里的烤串以新鲜的食材和独特的烹饪手法著称，尤其擅长烤鱼和烤虾。

四人吃完烤羊腿上吐下泻是食物中毒所致吗?

1、第二天一早，吃了羊腿肉的4人全部上吐下泻，并发高烧。其中两人确诊为急性肠胃炎，另外一人更为严重，被确诊为痢疾。何女士怀疑是吃了羊腿后食物中毒。昨天，店家表示顾客的确在该餐厅用餐，目前正在商讨赔偿方案，可以给消费者报销药费。目前，食药监部门介入调查。

2、引起腹泻、想吐的原因很多，常见的有以下几种：饮食不当，吃了不干净的食物，吃了大量寒凉、辛辣、刺激、油炸、油腻以及不易消化的食物等，如辣椒、麻辣烫、冷饮、凉茶、酒等，这些食物都会刺激胃肠道黏膜，使胃肠功能紊乱，引起消化不良，胃肠蠕动加快，引起拉肚子和呕吐。

3、多由于细菌及病毒等感染所致。主要表现为上消化道病状及程度不等的腹泻和腹部不适，随后出现电解质和液体的丢失。本病属于中医“呕吐、腹痛、泻泄”等病症范畴。不洁饮食：吃了东西上吐下泻，多数是因为食物不卫生或者个人体质不适合吃这种东西，或者两种食物不能一起吃等，进而引起上吐下泻。

4、“上吐下泻”是一个中文词汇，具体释义如下：读音：shàng tǔ xià xiè 词语结构：联合式。表达意思：上吐下泻的意思就是呕吐和腹泻同时发生。可能会出现频繁的呕吐、不能进食或者喝水、上腹部疼痛的症状，同时会伴有大便次数增多、大便水样、里急后重、便完还想便等症状，比喻两头忙。

北京站去昌平龙城北街3号院1号怎么走

1、以北京站到昌平区人民政府为例，可以乘坐地铁2号线内环→地铁13号线→地铁昌平线。根据百度地图查询，乘车流程如下：北京站步行10米，在北京站上车，乘坐地铁2号线（内环）9站，在西直门站下车。站内换乘步行410米，在西直门站上车，乘坐地铁13号线（东直门方向）6站，在西二旗站下车。

2、方案 1： [换乘 1 次] （点击查图）先乘 地铁2号线（外环） 在 北京站 站上车， 在 积水潭站 站下车； 最后换乘 925区（德胜门西-昌平凤山） 在 德胜门 站上车， 在 中国政法大学（昌平） 站下车； 全程约41公里。

3、从北京站乘坐地铁2号线，到鼓楼大街站下车，换乘地铁8号线，到育新站下车，出A口，步行200多米到达地铁育新站，乘坐371路或617路公交车，到龙兴园站下车，步行300米到达北京城北龙城医院。全程大约1个半小时左右，票价8元。

4、地铁无法直接到达，需要转乘公交才能到达。在北京站乘坐地铁2号线，8站后在积水潭站下车，B2出口出站，步行490米到达德胜门西公交场站，乘坐公交883路，15站后在旧县站下车，步行730米到达南口路29号。